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67281 Bissersheim, Deutschland
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Das Weingut Wageck Pfaffmann wird nunmehr in der 5. Generation geführt.

Seit 2005 drehten die Brüder Frank und Thomas Pfaffmann unermüdlich an der Qualitätsschraube und schafften den Durchbruch mit dem ersten WAGECK Jahrgang 2012. WAGECK wurde als Premiumlinie eigenständig und löst nun nach und nach die alte traditionelle Linie PFAFFMANN ab.
Durch Anpflanzung bester Burgunder-Klone in den 90er und Anfang der 2000er Jahre wurde der Grundstein für den heutigen Erfolg gelegt.
Aber ab 2012 schmeckten die Weine nochmals deutlich tiefgründiger und wertiger. Der Grund: extrem niedrige Erträge (Spätburgunder Lagenweine zwischen 15-25hl, Chardonnay Lagenweine 30-35hl), rigorose Selektion der Trauben bei der Ernte, nochmalige Auswahl am Sortiertisch, sehr trübe Vergärung bei den Weißen und 100%ige Spontangärung bei Weiß- und Rotweinen ab Ortswein aufwärts (Gutswein zum Teil oder teils auch bis zu 100%).
Die Aufnahme in den Eichelmann Weinführer mit jetzt 3 Sternen sowie in den Gault Millau mit 3 Trauben, macht die Familie stolz und spornt sie weiter an Weine von sehr guter Qualität zu erzeugen. Hohe Bewertungen auch beim sehr „kritischen“ Portal wein-plus.de sind seit der Teilnahme ebenfalls Motivation pur.

Auf unserer Homepage www.wageck-weine.de erfahren Sie mehr. Falls wir Ihr Interesse geweckt haben sollten, senden Sie uns einfach eine E-Mail an info@wageck-weine.de .

Grüße aus Bissersheim

Familie Pfaffmann

FOTOGALERIE 2 Weingut Wageck Pfaffmann

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