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Adresse: Addresse
56841 Traben-Trarbach, Deutschland
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Riesling Weingut in Traben-Trarbach
an der Mittelmosel.
Wir legen Wert auf naturnahen Anbau der Reben
und schenken den Weinbergen als Grundlage für
besondere Weine große Beachtung.
Die Trauben werden in alten Korbkeltern langsam und schonend gepresst.
Herr Stuart Pigot schreibt dazu:
"Es ist eine im Vergleich zum Pressen mit modernen pneumatischen Maschinen sehr aufwendige Prozedur, aber die Ergebnisse sprechen für sich."
Für die Gärung und Reifung werden werden die Weine im Holzfaß gelagert.
Hierzu Herr Stuart Pigott in der Frankfurter Algemeine Sonntagszeitung vom 06.02.2005:
"....ein Beweis dafür, daß diese Ausbaumethode auch Rieslingen mit natürlicher Süße bestens bekommt. Das Erstunliche aber ist, daß kein einziger von Martin Müllens Weinen auch nur eine Spur altmodisch wirkt. Wenn sein Stil Schule macht, wird man diese Weine in einigen Jahren womöglich "futuristisch" nennen."
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