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Schiefer: das ist der Stoff, der unseren Weinen Charakter gibt. Wir machen reinrassige Rieslinge in den besten Schiefersteillagen der Mittelmosel, die unverfälscht ihr Terroir wiedergeben - mit lebendiger Fruchtigkeit, eleganter Mineralität und vielschichtiger Aromatik. Seit 2019 arbeiten wir im Weinberg und Keller auch 100% ökologisch (BIO – zertifizierte Weine ab dem Jahrgang 2022). Die Trauben werden handverlesen, spontanvergoren und sind frei von Enzymen und vegan vinifiziert.

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