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76889 Schweigen, Deutschland
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Weinkritiken: Weingut Jülg
Info:
In Schweigen, unmittelbar an der deutsch- französischen Grenze der Südpfalz, liegt seit 1961 das Familienweingut Jülg. Hier bewirtschaften Werner zusammen mit Sohn Johannes Jülg rund 25 Hektar BIO-Rebfläche. Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf den Burgunderrebsorten sowie dem Riesling. Ein Kuriosum – aufgrund der Historie liegen 50% der Weinberge in Wissembourg auf französischem Staatsgebiet. Weshalb vor Schengenraum stets der Reisepass bei den Weinbergsarbeiten mitgeführt werden musste. Heute vereinen die zwei deutsch/ französischen Grenzgänger das Beste aus zwei Kulturen. Tag für Tag.

Während Werner mit viel Geduld und Hingabe für die Sekt-Herstellung zuständig ist, verleiht Johannes nach seiner langjährigen Ausbildung bei renommierten Weingütern in Deutschland sowie in Frankreich den Weinen eine unverwechselbare Handschrift: elegant, präzise und vor allem terroirbetont. Weine, die wie Monumente im Glas stehen und dabei einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die Lese per Hand ist Standard, die Trauben werden schonend verarbeitet, und beim Ausbau wird je nach Rebsorte auf einen Mix aus Edelstahltank, traditionellem Pfälzer Stückfass, Eichenholz-Tonneau oder Barrique gesetzt. Nur so kann das Terroir und die Lage naturnah und schonend in die Flasche transportiert werden.

Getrieben von purer Leidenschaft und Ehrgeiz arbeiten Werner und Johannes im Weinberg sowie im Keller akribisch mit höchster Sorgfalt. Und seit der Übernahme der jungen Generation erlebt das Weingut eine neue Dynamik, welches auch in den Reihen des VDP nicht unbemerkt blieb – seit 2021 ist das Weingut Mitglied im renommierten Verband der Prädikatsweingüter Deutschlands.

FOTOGALERIE 2 Weingut Jülg

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