Weingut Engelhof

Das Familiengeführte Weingut Engelhof liegt im Bereich Bodensee
direkt an der Schweizer Grenze und bewirtschaftet 24ha, davon 20ha im arrondierten Alleinbesitz am Hohentengener Oelberg. In unserer Gemeinde wurde schon vor langer Zeit Weinbau betrieben, was der Fund des ältesten dinglichen Nachweis des Rebbaus in Baden-Württemberg aufzeigte.
Es ist ein Rebmesser aus der Merowinger Zeit, ca 700 nach Christus das heute im Archäologische Museum Colombischlössle in Freiburg zu sehen ist. Naturnaher Anbau ist uns wichtig, so dass wir zwar nicht biologisch aber mit ökologischem Gedanken und Tun wirtschaften und die Natur um uns herum mit einbeziehen, sei es beim Pflanzenschutz als auch bei der Auswahl der Begrünung wollen wir die Monokultur Weinberg etwas brechen und vielfältigen Lebensraum für Insekten und Nützlinge schaffen. Das Hauptaugenmerk liegt auf den Sorten der Burgunder Familie, aufgrund der Lage direkt an der Grenze zur Schweiz auch der Gutedel, sowie des Müller-Thurgaus der die Leitsorte im Bereich Bodensee darstellt. Ergänzt wird das klassische Sortenspektrum durch neue widerstandsfähige Sorten wie Regent, Solaris, Muscaris, Johanniter und bald auch Cabernet Blanc. Durch ein natürliches Schiefervorkommen im Steilhang des Hohentengener Oelbergs haben wir uns entschlossen dort Riesling zu pflanzen, der unserer Meinung nach, diese für unsere Region außergewöhnliche Bodenstruktur am besten zum Ausdruck bringen kann.
Wir zählen zum Anbaugebiet Bodensee, haben den See zwar nicht mehr in Sicht aber das Wasser aus dem Bodensee fließt direkt am Fuße des Weinbergs in Form des Rheins vorbei.
Im Keller arbeiten wir viel mit dem BSA (=Biologischer Säureabbau) , auch bei den Weißweinen, aber nicht alle Weine durchlaufen diesen. Unsere Weine sind Langstreckenläufer und machen am meisten Spaß, wenn sie eine Flaschenreife hinter sich haben. Wir möchten Weine die sich entwickeln und nicht allen Glanz auf einmal verschießen. Deshalb arbeiten wir auch nicht extrem redukt...