Schraml – Die Steinwald Brennerei e.K.

Eine gar nicht so „stade“ Zeit bricht in unserer Steinwälder Punschwerkstatt
jedes Jahr aufs Neue an, wenn die Tage kürzer werden
und der erste Schnee vom Himmel fällt. Dann werden bei uns weihnachtliche
Früchte und Gewürze zu verschiedenen Glühwein- und
Punschsorten verarbeitet. Und wir machen das schon seit Jahrzehnten.
Diese Tradition pflegen wir, und sie wird bei uns ständig und
konsequent weiterentwickelt.
Seit jeher legen wir größten Wert auf eine hohe und stabile Qualität
unserer Rohstoffe. Deshalb verwenden wir für unsere Punsch- und
Glühweinspezialitäten ausschließlich Qualitätstrauben aus Norditalien und Österreich
von vertrauensvollen Partnern. Ausgefeilte Rezepturen nach
zum Teil seit Generationen überlieferten Hausrezepten unserer
Familie, die Verwendung ausgesuchter Zutaten und handwerkliche
Herstellungsverfahren gehören ebenso zu unserer Philosophie – so
wie es zu Zeiten der Großeltern schon war.
Es sind inzwischen sieben Winterfreunde aus der Steinwälder
Punschwerkstatt, die in der Vorweihnachtszeit ihren großen Auftritt
haben: Egal ob klassische Sorten wie der „SchneeSchmelzer“ (Erbendorfer
Glühwein) und der „GlühWichtel“ (alkoholfreier Punsch) oder
die weiße „SternenFee“, Großvaters Glühwein „DauerGlüher“, unser
Glögg „Alter Schwede“ oder auch Spezialsorten wie die „Knusper-
Hexe“ (Feiner Lebkuchen-Punsch) oder der „HeidelBär“ (Heidelbeer-
Punsch) – da findet jeder für sich den richtigen Genussmoment.
So klingt das Jahr in unserer Punschwerkstatt mit einem ganz
besonderen Duft aus. Denn Zimt, Vanille und Nelken, Nüsse und
Zitrusfrüchte sowie Lebkuchengewürze und vieles mehr sind in
diesen Tagen unsere ständigen Begleiter.