Stiftungsweingut Freiburg 1298

Unsere Weinberge liegen zum Großteil westlich von Freiburg am Tuniberg und sind vom Löss und Kalk geprägt und verleihen unseren Weinen den besonderen Charakter. Unsere Einzellage Freiburger Schlossberg mit bis zu 60% Steigung und teilweise 360m über der Stadt gelegen ist vom Gneisgestein geprägt. Hinzu kommt ein kalter Fallwind der die Trauben stehts kühlt und so die Säure und Aromen bewahrt. Hier entstehen unverwechselbare Terroir-Weine mit konzentierter Frucht und salziger Struktur am Gaumen. Wir haben die Burgundersorten, Gutedel, Riesling und Merlot im Anbau.