GAJA

Unsere Familie betreibt seit mehr als 150 Jahren Weinanbau und -herstellung in Langhe, seit 20 Jahren auch in Montalcino und in Bolgheri. Für uns ist jeder inzelne Weinberg ein wertvoller Organismus,ein Universum, in dem eine Vielzahl von unterschiedlichen Lebensformen miteinander verflochten ist. Das Ziel unserer Arbeit besteht darin, das Leben jedes einzelnen Weinguts mit seinem exklusiven Anbau für alle unsere Weine zu verstehen, zu schützen und zu kultivieren. Die Pflege des Bodens und der minimale Eingriff auf die Weinrebe erfolgen vielfältig: von der Kompostherstellung, über den Verzicht auf chemische Mittel und Pestizide, bis hin zur Erhaltung älterer Weinreben, die einen unschätzbaren Wert für das Gebiet darstellen, das wir in den Rebanlagen schützen. Nicht nur die Bearbeitung der Böden, sondern auch die Weinherstellung ist geprägt vom Respekt gegenüber der Natur und ihrem Zeitplan. Zusammen mit unserem langjährigen und festangestellten
Personal setzen wir uns gemeinsam dafür ein, die Schönheit und die Kultur des Weinanbaugebietes zu erhalten. Bei unserer Arbeit werden wir von zahlreichen Forschern aus unterschiedlichen Fachbereichen unterstützt, von der Botanik bis zur Entomologie. Aus der Synergie zwischen traditionellem Wissen und Experimentierfreudigkeit sorgen wir für eine konstante Weiterentwicklung.