Weingut Arndt Köbelin

Unsere Weinberge liegen in der Sonnenreichsten Gegend Deutschlands am östlichsten Teil des Kaiserstuhls. Die Rebbergsböden sind am Waldrand vulkanischen Ursprungs, die vor Millionen von Jahren durch vulkanische Aktivität entstanden sind. Unsere Burgunderterrassen sind mit bis zu 50 Meter hohen Lösschichten die Mächtigsten am Kaiserstuhl Grau-, Weiß- und Spätburgunder sind unsere Hauptrebsorten. Unsere Weinberge werden nach eingenen ökologischen Prinzipien bewirtschaftet und sind stellenweise mit bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt. Die Düngung erfolgt mit selbst hergestelltem Kompost und ausdestillierter warmer Brennmaische. Zur Auflockerung der Bodenstrucktur werden Gründungungspflanzen ausgesät. Um einen hohen Genusswert zu erhalten, werden die Trauben vollreif, jedoch nicht überreif geerntet. Die Lese und Kelterung erfolgt auf schonendste Art und Weise. Die Architektur unseres Weinguts ist auf das Wesentliche reduziert, den Wein! In unserem 2011 eröffneten Degustationsraum haben Sie die Möglichkeit in moderner, imposanter Atmosphäre unsere Weine zu verkosten und auf sich wirken zu lassen. Wer unsere Landschaft gleich "mittrinken" will, genehmigt sich eine Probe auf unserer Dachterrasse. Bei einem herrlichen 360 Grad-Blick zu unseren Rebbergen und über Eichstetten bis zum Schwarzwald wird schnell klar, was Ursprung bedeutet.