Adresse:
55294 Bodenheim, Deutschland Auf Karte anzeigen In Places anzeigen
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Telefon:
Webseite:
www.kuehlingandbattenfeld.com
Weinkritiken:
Kühling-Gillot
Info:
Unsere Familie bewirtschaftet die seit Jahrhunderten renommierten Grand Crus entlang des Rheins,
und des Roten Hangs in Rheinhessen. Zwischen Bodenheim und Oppenheim kultivieren wir Riesling und Pinot Noir
in den warmen Steil- und Steilstlagen - ökologisch zertifiziert, biologisch-dynamisch und in dry-farming-
Landwirtschaft ohne künstliche Bewässerung. Seit 2006 führe ich das Weingut meiner Familie zusammen
mit meinem Mann. Ich bin Naturmensch, Oenologin, Unternehmerin und zweifache Mutter.
Die ökologische Wirtschaftsweise haben wir seit 2005 durch die Biodynamie erweitert und auf unseren beiden
Weingütern zur Anwendung gebracht. Boden und Rebe nicht mit synthetischen Düngern zu belasten, leuchtet
unmittelbar ein. Aber neben den Bodenprozessen, die die Fruchtbildung beeinflussen, gibt es die Lichtprozesse,
deren Prägung vor allem durch das sich verändernde Klima immer größere Wichtigkeit zukommt. Das Ausbringen
von Präparaten und Tees hat zu einer deutlichen Stärkung der Reben geführt. Ihr Wachstum ist gleichmäßiger und
sie reagieren auf Hitze und Feuchtigkeit gleichmütiger, was Krankheiten und Überreife zu verhindern hilft.
und des Roten Hangs in Rheinhessen. Zwischen Bodenheim und Oppenheim kultivieren wir Riesling und Pinot Noir
in den warmen Steil- und Steilstlagen - ökologisch zertifiziert, biologisch-dynamisch und in dry-farming-
Landwirtschaft ohne künstliche Bewässerung. Seit 2006 führe ich das Weingut meiner Familie zusammen
mit meinem Mann. Ich bin Naturmensch, Oenologin, Unternehmerin und zweifache Mutter.
Die ökologische Wirtschaftsweise haben wir seit 2005 durch die Biodynamie erweitert und auf unseren beiden
Weingütern zur Anwendung gebracht. Boden und Rebe nicht mit synthetischen Düngern zu belasten, leuchtet
unmittelbar ein. Aber neben den Bodenprozessen, die die Fruchtbildung beeinflussen, gibt es die Lichtprozesse,
deren Prägung vor allem durch das sich verändernde Klima immer größere Wichtigkeit zukommt. Das Ausbringen
von Präparaten und Tees hat zu einer deutlichen Stärkung der Reben geführt. Ihr Wachstum ist gleichmäßiger und
sie reagieren auf Hitze und Feuchtigkeit gleichmütiger, was Krankheiten und Überreife zu verhindern hilft.
FOTOGALERIE 4 Kühling-Gillot
