Weinhaus am Kreuzweiher

Der Designer und mehrfache Red Dot Award Gewinner, Hubert Koch, entwickelte früh eine unbeirrbare Leidenschaft für die erlesensten Weine unserer Erde.
Mit viel Enthusiasmus und Ehrgeiz erlernte er das Sommelier-Wissen und hat in den letzten 20 Jahren ein beachtliches Weinlager mit den weltweit besten Weinen aufgebaut. Es werden in der Hauptsache nur Weine in das Portfolio aufgenommen, die ein erhebliches Lagerpotenzial mitbringen.
Zu den wichtigsten Kriterien zählt im Weinhaus am Kreuzweiher, das Wissen um die Lagerung von Weinen. In drei unterschiedlich klimatisierten Lagerhallen, lagern die Weine, bei den besten klimatischen, stets konstanten, Lagerbedingungen. Das Credo hierbei ist, dass die Lagertemperatur immer um die 10° C, bei 70 % rel. Luftfeuchtigkeit ist. Gute Weine reifen bei diesen Temperaturen merkbar sanfter, merkbar langsamer.
Eine Besonderheit des Weinhauses am Kreuzweiher ist auch die Leidenschaft für Großformate. Weinkenner wissen, hier entwickelt sich der Wein noch mal langsamer. Eine nicht zu verhindernde, aber oft gewünschte Mikrooxidation, stellt sich bei großformatigen Flaschen völlig unterschiedlich dar und so gelagerte Weine sorgen bei Weinkennern, bei Weinproben, für ein breites Lächeln des Genusses.
Über Jahrzehnte reifte der Weinbestand zu einem stetig wachsenden Treffpunkt für Genießer und Weinexperten. Heute freuen sich Weinliebhaber aus aller Welt, im Weinhaus am Kreuzweiher, seltene und außergewöhnliche Weine zu finden. Das Team vom Weinhaus sorgt dabei für die professionelle Abwicklung.